【冷しかき揚げ月見うどん】

国産小麦粉を１００%使用したコシのあるうどんに、鰹を効かせた風味の良いつゆを合わせました。サクサクとした食感のかき揚げに、ねぎを加えて半熟玉子をかけてまろやかな味わいに仕立てました。

【凪監修　冷し醤油ラーメン】

「ラーメン凪」監修の商品。店舗の特徴である煮干しを効かせた醤油スープは、ネギ油を加えて風味良く仕立て、コシのある麺を合わせました。具材には、チャーシューに茹で玉子・メンマなどに、香ばしく揚げた白髪葱を盛り付けました。

【冷しちゃんぽん】

もちもち食感のたまご麺に、あさり・昆布の旨味を効かせたコクのあるちゃんぽんスープを合わせました。野菜炒めに、海老やコーン・かまぼこに茹で玉子など、彩り良く盛付けました。

【豚カルビの塩焼そば】

旨味のある塩ダレで炒めた焼そばに、脂ののった豚カルビに、野菜炒め・ねぎをトッピングしました。小エビをのせ、アクセントに香ばしさを加えました。